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Café Toqué

Dans notre pays reconnu pour sa gastronomie et son terroir, il est difficile de trouver un café de qualité, riche en arômes et agréable à partager en fin de repas avec des amis ou lors d’une pause entre collègues.
Face à ce constat, Vincent et Romain ont décidé de prendre les choses en main. Voilà comment l’aventure Café Toqué a commencé et comment ils sont devenus torréfacteurs à Lyon !

Pour ces deux amis  il n’y a pas que le café qui est passionnant. Il y a surtout le métier de la torréfaction, car il faut  du temps, du travail et de l’amour  pour obtenir un café gourmet.

Les Cafés de Café Toqué

Chez Café toqué, ils sont convaincus que  leur boisson chaude favorite a sa place dans la gastronomie française. Pour tous les amateurs de café artisanal, ils sélectionnent  une large gamme de grands crus de café vert aux profils marqués. De grandes variétés de cafés pour vous faire découvrir toutes les richesses aromatiques de différents terroirs, que vous le préfériez gourmand, amer, acidulé, floral, fruité… seul ou en recettes. Retrouvez l’ensemble de leurs cafés sur www.lecafetoque.fr

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La torréfaction de café de spécialité

Son avis

 Voici l’avis des équipes de Café Toqué sur les profils de torréfaction: 

C'est quoi les différents profils de torréfaction ?

Vous l'avez sûrement remarqué, mais un café torréfié peut avoir différentes nuances de couleurs marrons. Allant du marron clair au marron très foncé. Cette variation de couleur est obtenue selon la durée de torréfaction du grain vert.  Que représente c'est différentes couleurs ?
Découvrez les différentes profils de torréfaction

Où passer les voir

Passez voir l’équipe de Café Toqué, ils  seront ravis de vous accueillir dans leur show-room situé dans leur atelier de torréfaction. Vous permettant ainsi de découvrir l’espace de production de leurs cafés.
Ils animent également dans leur local, des ateliers de dégustation et de caféologie.