Les cafés de spécialité (cafés gourmets) se définissent comme des boissons haut de gamme utilisant des grains de café vert cultivés dans des zones précises. Et cela en répondant aux standards les plus exigeants en matière de production, de traitement, de torréfaction, de conservation et de préparation. Il doit répondre à trois critères : 

– Être traçable de la tasse à la ferme.

– Avoir une note minimum de 80/100 minimum.

– Être torréfié avec des grains verts qui ne contiennent aucun défauts ou presque. 

Pour plus d’informations, on vous conseille de lire notre article : Pourquoi le café de spécialité, c’est bon ?

100% Arabica ! Les torréfacteurs de café de spécialité utilisent très très  rarement du robusta. La raison est simple, il a très peu de qualités aromatiques. Son seul avantage est qu’il est moins cher. C’est pourquoi il est souvent utilisé dans le café industriel. 

Les deux mon capitaine ! Chez Lovers Café Club, nous demandons aux torréfacteurs de vous proposer deux cafés avec un profil de torréfaction et aromatique pouvant se faire en espresso et en café filtre. 

Pour vous proposer un café fraichement torréfié  votre box de café est expédiée entre le 1 et le 3 de chaque mois. 

Vous recevrez la box deux mois après. Les inscriptions, pour recevoir la box du mois suivants se font avant le 20 de chaque mois précédent. 

Exemple: si vous souscrivez un abonnement le 23 juillet, vous recevrez la box du mois de septembre. Pour recevoir la box d’aout, il aurait fallu vous inscrire avant le 20 juillet. 

On sait que ça peut être un peu long, mais le café de spécialité est une matière fragile. Pour notre conscience personnelle et la planète  nous ne pouvons pas nous permettre de jeter du stock.🌍🌱

Oui, vous pouvez annuler votre abonnement mensuel à tout moment dans la section mon compte. 

L’abonnement mensuel se renouvellera automatiquement à la date d’anniversaire de votre première commande, sauf si vous le résiliez avant la date de renouvellement. 

Manipulation  pour suspendre son abonnement : Mon compte > Mes commandes > voir > Abonnements liés > voir > Action : annuler 

Pas du tout ! C’est souvent dans vieilles cafetières que l’on fait les meilleurs cafés. Le plus important ce n’est pas la méthode d’extraction, mais c’est le produit qu’on met dedans. Vous pouvez avoir la meilleure machine du monde, si vous y mettez un café industriel votre café sera toujours brulé et avec des défauts. 

Si vous êtes équipés comme un pro, tant mieux pour vous. Vous saurez maitriser avec précision l’extraction de nos grains pour avoir le meilleur rendu pour un café parfait. 

Vous retrouverez la liste des machines compatibles ci-dessous: