Originaire de Hong Kong, Charity, diplômée en politique publique, a décidé de tout quitter pour commencer une nouvelle vie en France avec son compagnon Kevin. 

C’est en tant que barista, que Charity commence son aventure dans le café de spécialité.Mais suite à de nombreuses dégustations , Charity et Kevin, se sont posés une question : “Et si les gens commençaient à apprécier leurs espressos comme ils apprécient le vin ?“.

C’est comme ça qu’il y a 2 ans, ils se sont lancés dans le métier de la torréfaction dans leur atelier qui se situe à Reims. Avec un seul désir, partager leur expérience du café avec tout le monde.